Poste MAGIC'cuisson avec mise en place chaude et froide

Dessus ép. 30/10 recevant une plaque de cuisson type coup de feux inox spécial haute température de 700x700 avec goulotte périphérique P = 16 KW. Un teppan yaki de 600x500 P = 8,1 KW.

Soubassement un local technique au centre avec groupe à air logé et tableau électrique.

1 bloc tiroirs GN 2/1 évaporateur ventillé à gauche et un bloc 3 tiroirs à droite de maintien en température GN2/1 pour les fins de cuisson P = 2 KW.

L'ensemble sur pieds de mise à niveau.

DéclinaisonsLPHPuissanceRéférence

GN 1/1

2150

900

900

19 KW

404

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